Dal 08/06/2019 al 31/09/2019
L'Hotel Regina di Cortina prpone alla sua clientela la possiblità di avere il servizio di ristorazione presso il Ristorante Ra Stua con il 10% di sconto sul prezzo di listino.
Un tempo frequentatissima osteria, negli anni '30 seppe diventare locale di grande successo dove ogni sera suonava un'orchestra gitana che intratteneva gli ospiti sino alle cinque del mattino. Tutto accompagnato da ricette particolari, ottimi vini, musica e tanta allegria. Un luogo d'incontro e mondanità nel cuore della nascente Perla delle Dolomiti.
Gli animali allevati sono esemplari di razze estere, soprattutto francesi, in gran parte Garonnaise ( o Blonde D'Aquitaine), con differenti percentuali di Limousine e di Blu Belga: tra le migliori carni in assoluto. Gli animali sono svezzati in Francia e quindi trasportati nella nostra azienda, dove sono allevati e nutriti con i nostri prodot- ti, al fine di creare un ciclo produttivo controllato che garan- tisca la migliore qualità per il consumatore. Dal punto vista organolettico, la caratteristica comune a queste razze è l'eccellenza della carne : tenera, dalla granatura fine e con pochissimo grasso di copertura. I prodotti che vi offriamo, oltre ad essere garantiti rispet- to alla qualità, vogliono soddisfare il piacere del gusto. Una carne di ottima qualità si riconosce soprattutto dal sapore. Il principio guida di ogni nostra scelta gestionale è mettersi dalla parte del consu- matore: a questo scopo prepariamo confe- zioni composte, in modo da assaggiare via via i differenti tagli. Punto di forza della carne Corte del Gusto sono proprio i cosiddetti tagli “minori” che nella cucina tradizionale non erano affatto considerati tali.
